perjantai 24. tammikuuta 2014

Helppoa, nopeaa ja tajuttoman hyvää ruokaa

Tänään oli taas kokkikerhoa ja minulla ideat aika vähissä. Tai niin ainakin luulin. Mietin sitten mitä kotiruokaa voisimme tyttöjen kanssa tehdä, yleensä kun olemme vain leiponeet.

Perusruoka-aineita minun keittiössäni ovat mm. makaroni, ruokakerma ja liha. Niitä ja mausteita yhdistämällä saa helpon, nopean ja herrrrkullisen ruoan, alle puolessa tunnissa!

Esimerkki neljälle hengelle

Curryinen Pasta Carbonara (4:lle)

1 pkt pekonia (leikkaa pieniksi paloiksi tai osta valmiiksi pienittyä)
5 dl (keittämätöntä) makaronia
2 dl ruokakermaa
½ kasvisliemikuutio
mausteita (mm. paprikajauhe, pippuriseos, oregano/pizzamauste, paljon curryä ja suolaa, muista maistaa välillä!)

Väriä antamaan esim. suippopaprikaa, purjoa, herneitä, maissia...

Keitä makaronit pussin ohjeen mukaan. Paista pannulla pekoni (ei tarvitse lisätä rasvaa). Lisää paistettujen pekonien joukkoon ruokakerma (lämpötila 1-4/6). Murenna kasvisliemikuutio joukkoon ja sekoita se hyvin, sattumat ovat pahan makuisia. Lisää myös mausteet ja maista välillä, ettei tule liikaa. Aivan loppuvaiheessa lisää paprika tms. kastikkeeseen. Kaada pekonikastike makaronien sekaan ja sekoita.

Tällä periaatteella saat myös esimerkiksi tonnikalasta, lohesta, kanasta, broilerista, jauhelihasta tai tofusta herkullisen ja täyttävän aterian. Voit myös käyttää tuorepastaa, riisiä tai perunoita. Peruna-/kukkakaalimuussinkin kanssa herkkua. Ahh ja täysjyväriisin...

Ja entäs hinta? Me teimme noin 10 hengelle, eli määrät tuplataan.
Käytimme täysjyvämakaronia 750g pussin, n. 1,70€
Amerikan pekoni, isompi pakkaus n. 4,40€
ruokakerma 0,59€ pkt x 2 = 1,08€
suippopaprika (kolme isoa) n. 1,70€

yhteensä 8,88€  eli yhden annoksen hinnaksi tuli noin 0,88€. Kaikki söivät vatsansa täyteen ja vähän liiaksikin :D

Ja jotta lautasmalli toteutuisi, tulisi lautasen tilavuudesta puolet olla salaattia, raasteita, keitettyjä tai höyrytettyjä vihanneksia. Tämän ruoan kanssa toimii esimerkiksi höyrytetyt kukka- ja parsakaalit.

1 kommentti:

Maelka X kirjoitti...

Pitääpä joskus kokeilla, kiitos ohjeesta :).