tiistai 31. heinäkuuta 2012

Kesäkeittoa ja home-made-cappuccino



Minun teki mieli yhtenä päivänä kesäkeittoa ja halusin tehdä sen
 tuoreista aineksista. Purjo oli aivan valtava ja kukkakaaliakaan en olisi
 tarvinnut kuin vain pienen osan. Ei niitä silti hukkaan tarvinnut heittää,
pilkoin, puhdistin/kuorin ja pakkasin annospusseihin ja pakastin. Valmis
sekoitus aina, kun tekee mieli keittoa.

Kesäkeitto on helppo tehdä ja se on hyvää :P
Tarvitaan vain perunoita, porkkanaa, kukkakaalia, purjoa ja muita kasviksia oman maun mukaan, minulla oli maissia, kesäkaalia ja paprikaa. Mausteena käytin erilaisia pippureita, suolaa ja ripaus vahvaa jauhettua paprikaa. Ja tottakai loraus maitoa tai kermaa.


Yhtenä päivänä taas innostuin kokeilemaan cappuccinon tekemistä itse.
Keität vain kahvia, lämmitän tilkan maitoa mikrossa ja vatkaat rasvatonta (kylmää) maitoa sauvasekoittimella (kiekko-terällä) tai maitovatkaimella vaahdoksi. Vaahdon voi maustaa sokerilla.

Sitten vain kaadat kahvia lasiin, lämmitettyä maitoa, sen verran kuin tykkäät sitä laittaa ja sokeria, lopuksi lusikoi vaahto päälle ja koristele kaakaojauheella. Nami!



Ja tiedättekö mikä myös on herkkua? Ruispalat, joiden päällä on paksulti italiansalaattia. Punajuurisalaatti antaa hieman vaihtelua. Na-mi!

1 kommentti:

suvi kirjoitti...

oi,kiitos vihjeestä!Tuota kesäkeittoa pitääkin nyt keitellä,ku kaikki tarvittava on tuoretta!vaikkei lapset söisikään,taatusti se miehelleni maistuu;)