maanantai 11. kesäkuuta 2012

Anne-Marin suklaamuffinssit ja muita juttuja



Anne-Marin suklaamuffinssit (n. 40kpl)

       150g voita/margariinia
   5 kananmunaa
2½ dl  sokeria
           2½ dl perunajauhoja
         2½ dl vehnäjauhoja
            3½ rkl kaakaojauhetta
         2½ tl vanilliinisokeria
   2½ tl leivinjauhetta
1 levy tummaa/maitosuklaata (esim. X-tra)
1 levy valkosuklaata (esim. Panda)

200 astetta, n. 10 min

Sulata rasva.
Sekoita perunajauhot, vehnäjauhot, kaakaojauheet, vanilliinisokeri ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi ja lisää kuivat aineet siivilän läpi taikinaan. Lisää jäähtynyt rasvasula. Pilko suklaat pieneksi ja lisää taikinaan tai upota jokaiseen muffinssiin pala kumpaakin suklaata.

Muffinsseista tulee kuohkeammat, jos käytät amerikanmuffini-vuokia.

---------------------------- Ja sitten niihin muihin juttuihin -------------------------------

Minun oli ollut tarkoitus mennä nyt viikonlopuksi mummolaan, mutta viime hetkellä päätinkin jäädä kotiin. Aloin ompelemaan hametta ostamastani kankaasta ja koska meillä ei ole ompelukonetta, se tapahtui käsin. Hitaasti. Vielä on ommeltavaa, mutta taidan odotella, että pääsen jonnekin, missä olisi ompelukone (mummola, tyttöjen talo...). 

Minua myös pyydettiin Pismin leirille Kangasniemelle isoseksi ja totta kai suostuin :) Leiri on 4.-7. heinäkuuta ja sinne voi vielä ilmoittautua leiriläiseksi ;) http://www.eelim.fi/index.php?l=1&path=103,0,0

Nyt pitäisi mennä lenkille, kun tuli noita muffinsseja vähän syötyä... Viime lenkistä onkin jo useampi päivä. Allergiakaan ei enää kiusaa, kun sain (lue: kerjäsin) vihdoin kunnon lääkkeet. Kestine on paras (ja kallis, yli 20e, kun Histec oli alle 10e).

Nyt juoksemaan ->



3 kommenttia:

Anitta kirjoitti...

Suklaamuffinssiohje kuullostaa herkulliselta, ja näyttääkin.
Meidän kirjastossa on ompelukone, onkohan teidän. Jos ei ole, niin voisit ehdottaa.
Onko tuo "tyttöjen talo" sama kuin NNKY:n Tyttöjen Tupa. NNKY:llähän on Mechelinikadulla myös ompelukoneita, mutta toiminta on nyt kesätauolla.

Anne-Mari kirjoitti...

Lähin kirjasto taitaa olla Lauttasaaressa ja siellä ei tietääkseni ole ompelukonetta :/

Kalliossa Toisella linjalla sijaitsevaa Tyttöjen taloa ylläpitää Kalliolan nuoret ry, Stlementtinuortenliitto ry ja Helsingin kaupungin nuorisoasiainkeskus.

http://www.tyttojentalo.fi/fi/etusivu/

Marika kirjoitti...

Minäkin olen viime aikoina tehnyt monta kertaa muffinseja. Voi että kun osaavatkin olla niin herkullisia! :)